Vande Bharat: कोलकाता: भारत की रेल क्रांति में एक यादगार अध्याय जोड़ते हुए, देश की पहली वंदे भारत स्लीपर एक्सप्रेस ने हावड़ा और गुवाहाटी के बीच आधिकारिक तौर पर अपनी यात्रा शुरू कर दी है. यह विश्व स्तरीय ट्रेन न केवल एक तकनीकी उपलब्धि है, बल्कि एक अभूतपूर्व सफलता भी है. इसने अपनी पहली यात्रा के बाद से 100% से अधिक ऑक्यूपेंसी दर्ज की है.

बंगाल का स्वाद

यात्रियों के लिए सबसे महत्वपूर्ण अपडेट हाल ही में शुरू किया गया मांसाहारी भोजन है. यह समझते हुए कि भोजन बंगाली संस्कृति का अभिन्न अंग है, भारतीय रेलवे ने एक ऐसा मेनू तैयार किया है, जो घर के बने खाने के स्वाद की याद दिलाता है. हालांकि ट्रेन में उच्च गुणवत्ता वाला शाकाहारी मेनू भी उपलब्ध है, लेकिन हाल ही में जोड़े गए मांसाहारी विकल्पों ने पहले ही अपार लोकप्रियता हासिल कर ली है.

क्या-क्या उपलब्ध है

• मुख्य व्यंजन: सुगंधित कढ़ाई चटनी पुलाव, कुरकुरा फ्राइड राइस और पारंपरिक फ्राइड मूंग दाल.
• बंगाली व्यंजन: शाकाहारियों के लिए स्वादिष्ट छोले की दालना, साथ में नरम और फूला हुआ पराठा, या मांसाहारियों के लिए मसालेदार कढ़ाई चिकन.
• मीठे व्यंजन: बंगाली खाना क्षीरकड़म के बिना अधूरी है, जो इस विश्व स्तरीय भोजन के अंत में मीठे व्यंजन का आनंद लेने का भी एक अवसर है.

रेलवे से किया जा रहा था अनुरोध

यह पहल इस बात का प्रमाण है कि भारतीय रेलवे पश्चिम बंगाल के लोगों की खान-पान की आदतों को कितना महत्व देता है. यात्रियों की प्रतिक्रिया भी अभूतपूर्व रही है. यात्रियों की प्रतिक्रिया अभूतपूर्व रही है, उन्होंने इस कदम को ट्रेन के लिए “एक और उपलब्धि” बताया है, जो पहले से ही आराम और सुरक्षा के मामले में देश में अग्रणी है. रेलवे से लगातार खाने की मेनू में मांसाहार को शामिल करने के लिए अनुरोध किया जा रहा था.